Nantes | le retour du marché à Sautron

Pour fêter nos noces de cuir (oh là là … déjà !), j’ai fais la surprise à Chéri de réserver notre dernier restaurant en tête à tête avant l’accouchement : au Retour du Marché, une adresse qui m’a été multiplement recommandée pour un très bon repas gastronomique. Il faut absolument réserver !

Le cadre C’est une ancienne maison retapée en restaurant qui donne chair au Retour du Marché. L’ambiance est un peu chic, la salle calme et les serveurs disponibles.

L’assiette Qu’est ce que c’est bon ! C’est de la cuisine gastronomique, avec une carte adaptée aux marchés du jour, et c’est vraiment bien fait !
En entrée nous avons craqué pour le foie-gras poêlée à la fleur de sel et sa compotée de pêche. L’association n’est pas courante mais il faut bien avouer que c’est délicieux ! Ensuite nous avons pris du poisson (du bar), il était divinement cuisiné, et agrémenté d’une sauce « nantaise » à tomber.
La touche sucrée n’est pas en reste avec de la gourmandise à tous les étages ! Je ne sais plus l’intitulé mais j’ai choisis un dessert mi-fondant mi-glacé, chocolat et caramel salé, une merveille en bouche ! Chéri a opté pour un craquant chocolat – praliné, et sa crème anglaise… Comment décrire notre ravissement ? 2017-07-11 le retour du marché Sautron (1)